viandes

CARPACCIO DE BOEUF                              16€

Frites, copeaux de Parmesan & câpres

TARTARE DE BOEUF                                 18€

Non préparé, condiments & frites

 

AUTHENTIQUE BURGER                                          19€

Frites, viande de boeuf haché,

crème de cheddar, galette de pomme de terre, oignons frits

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE                   21€

Foie gras poêlé, risotto et crème de foie gras

ENTRECÔTE SIMMENTAL (250g - Origine U.E.)                 28€

Pomme de terre Grenaille

Sauce Poivre et Béarnaise

 

FILET DE BOEUF FAÇON ROSSINI                35€

Foie gras, sauce Truffe, pomme Anna

 

CÔTE DE BOEUF AIL & THYM  (1kg - Origine U.E )                   79€

(1 KG pour 2 personnes)

Pomme de terre Grenaille, Champignons

& poêlée de légumes, Sauce Poivre

& Béarnaise

Quai Est