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viandes

CARPACCIO DE BOEUF

16€

Frites, copeaux de Parmesan & câpres

TARTARE DE BOEUF

18€

Non préparé, condiments & frites

AUTHENTIQUE BURGER

19€

Frites, viande de boeuf haché,

crème de cheddar, galette de pomme de terre, oignons frits

DEMI-POULET RÔTI À L'ESTRAGON

20€

Frites & salade, jus à l'estragon

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE

21€

Foie gras poêlé, risotto et crème de foie gras

ENTRECÔTE SIMMENTAL (250g - Origine U.E.)

28€

Pomme de terre Grenaille

Sauce Poivre et Béarnaise

 

FILET DE BOEUF FAÇON ROSSINI

35€

Foie gras, sauce Truffe, pomme Anna

CÔTE DE BOEUF AIL & THYM  (1kg - Origine U.E)

79€

(1 KG pour 2 personnes)

Pomme de terre Grenaille, Champignons

& poêlée de légumes, Sauce Poivre

& Béarnaise

Accords
Mets & Vins
 
AOP Crozes-Hermitage
Domaine Laurent Habrard 2018