viandes

CARPACCIO DE BOEUF

Frites, copeaux de Parmesan & câpres

TARTARE DE BOEUF

Non préparé, condiments & frites

 

LE BURGER

Frites, viande de boeuf haché,

crème de cheddar, galette de pomme de terre, oignons frits

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE

Foie gras poêlé, risotto et crème de foie gras

ENTRECÔTE SIMMENTAL (250g)

Pomme de terre Grenaille

Sauce Poivre et Béarnaise

 

PAVÉ DE BOEUF FAÇON ROSSINI

Foie gras, sauce Truffe, pomme Anna

 

CÔTE DE BOEUF AIL & THYM

(1 KG pour 2 personnes)

Pomme de terre Grenaille, Champignons

& poêlée de légumes Sauce Poivre

& Béarnaise

16€

18€

19€

21€

28€

35€

79€